Las galletas de queso Philadelphia y vainilla cremosas son una delicia que combina la riqueza del queso crema con la dulzura suave de la vainilla. Esta receta crea galletas suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, con un sabor delicado pero profundamente satisfactorio que encantará a todos los que las prueben.
La combinación de queso, crema y mantequilla comienza el proceso de preparación, creando una base cremosa y suave que servirá como el corazón de estas galletas. Se agrega azúcar granulado para darle dulzura y un huevo para darle estructura y ligereza a la masa. El extracto de vainilla agrega un toque dulce y reconfortante que eleva el sabor de las galletas.
La masa se forma en bolas del tamaño de una nuez y se coloca en una bandeja para hornear una vez que se haya formado. Las galletas se hornean hasta que los bordes estén ligeramente dorados, lo que da como resultado una textura equilibrada entre crujiente y suavidad.
Las galletas se hornean mientras el aroma tentador de vainilla llena la cocina. Al sacar las galletas del horno, su olor irresistible invita a probar una de estas delicias recién horneadas.
Cada bocado de estas galletas es una dulce experiencia. El queso crema tiene un sabor suave y sedoso que se funde en la boca, seguido de un sabor dulce y fragante de vainilla que deja un sabor duradero. Cada mordisco es verdaderamente satisfactorio gracias a su textura suave y cremosa.
Estas galletas son una elección perfecta para satisfacer tus antojos de algo delicioso y reconfortante, ya sea que las disfrutes con una taza de té caliente en una tarde fría de invierno o como un capricho dulce después de la cena. Prepáralas para compartir con amigos y familiares, o simplemente disfruta de una delicia hecha en casa que te dejará deseando más.
Cremosas galletas de queso Philadelphia y Vainilla
Ingredientes
- 225g de queso crema tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
- 1/2 taza (115g) de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza (200g) de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas (300g) de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o silpat.
2. En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos, aproximadamente 2 minutos.
3. Agrega el azúcar granulada y bate hasta que esté bien combinado y la mezcla esté suave.
4. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
5. En otro tazón, tamiza juntos la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
6. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de queso crema, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa suave y homogénea.
7. Forma la masa en bolas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de al menos 5 cm entre cada galleta.
8. Usa un tenedor ligeramente enharinado para hacer una ligera marca en la parte superior de cada galleta.
9. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
10. Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
11. Opcionalmente, puedes espolvorear las galletas con azúcar glas antes de servirlas.
¡Disfruta de estas deliciosas y cremosas galletas de queso Philadelphia y vainilla con una taza de té o café para una delicia reconfortante en cualquier momento del día!