Las magdalenas de limón y margarina son pequeños pastelitos esponjosos y aromáticos que son perfectos para disfrutar como un dulce capricho en cualquier momento del día. La suavidad y la textura esponjosa de la masa combinan perfectamente su sabor y aroma cítricos de limón fresco.
El exterior de estas magdalenas es esponjoso y húmedo, mientras que la parte superior es dorada y ligeramente crujiente. La margarina aporta una riqueza suave y un sabor delicado que complementa perfectamente la acidez del limón, mientras que la ralladura de limón agrega un toque de frescura y un aroma embriagador que se desprende con cada bocado.
Tus sentidos se deleitarán al morderlas, experimentando una explosión de sabores y texturas. Son deliciosas por sí solas, pero son ideales con una taza de té o café debido a su pequeño tamaño. Una opción versátil y reconfortante, estas magdalenas tienen un sabor casero irresistible y un aroma fresco a limón.
Magdalenas de limón y margarina
Imprimir recetaIngredientes
- 200g de harina de trigo
- 150g de azúcar
- 2 huevos
- 100g de margarina derretida
- 120ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos de papel en los moldes para magdalenas.
2. Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de volumen.
3. Agregue la margarina derretida y la leche a la mezcla de huevos y azúcar y batir bien.
4. Agregue la ralladura de limón y mézclela bien.
5. Combine la levadura en polvo, la pizca de sal y la harina. Agrega lentamente esta mezcla a la mezcla húmeda y mezcle suavemente con una espátula o una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Para evitar que las magdalenas se tornen duras, no mezcle demasiado.
6. Llene los moldes para magdalenas hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad con la masa.
7. Las magdalenas deben hornearse en un horno precalentado durante unos quince a veinte minutos, o hasta que estén doradas y un palillo salga limpio en el centro.
8. Retire las magdalenas del horno y déjalas enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.