Los amantes del café y el chocolate encontrarán la tentadora tarta mousse de café. Una base crujiente de galleta de chocolate y una mousse suave y cremosa se combinan para crear esta creación gastronómica irresistible.
La base de galleta, hecha con migajas finas de galleta de chocolate mezcladas con mantequilla derretida, proporciona un contraste de textura y un delicioso sabor a chocolate que complementa perfectamente la suavidad de la mousse.
La mousse de café se prepara con una mezcla de café instantáneo disuelto en agua caliente y chocolate negro derretido, que se mezcla con crema batida hasta obtener una consistencia ligera y aireada. El resultado es una mousse sedosa y aromática que combina perfectamente la dulzura del chocolate y el amargor del café.
Desde cenas elegantes hasta reuniones casuales con amigos y familiares, esta tarta es el postre ideal para cualquier ocasión especial. Su sabor irresistible y su presentación refinada la convierten en el centro de atención en cualquier mesa. Además, su preparación sencilla permite disfrutar de un postre gourmet sin complicaciones, incluso para aquellos que no son expertos en la cocina.
Ya sea para satisfacer un antojo dulce o impresionar a tus invitados, la tarta mousse de café es una opción deliciosa que deleitará a todos los amantes del café y el chocolate con su sabor exquisito y su textura suave y cremosa.
Deliciosa tarta mousse de café, Receta fácil
Ingredientes
- Para la base: 200g de galletas de chocolate, 100g de mantequilla derretida
- Para la mousse de café: 200ml de crema para batir (nata para montar)
- 200g de chocolate negro
- 2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
- 2 cucharadas de azúcar
- Para la decoración (opcional): Crema batida, Granos de café o cacao en polvo para espolvorear
Instrucciones
Preparación de la base: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener migajas finas. Puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo o utilizando un procesador de alimentos.
Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla de galleta y mantequilla, presionando firmemente para formar una capa uniforme. Lleva al refrigerador mientras preparas la mousse.
Preparación de la mousse de café: En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate negro en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta que esté completamente derretido y suave. Deja enfriar un poco.
En otro recipiente, bate la crema para batir (nata para montar) con el azúcar hasta que esté firme y formen picos suaves.
Incorpora el café instantáneo disuelto en agua caliente al chocolate derretido y mezcla bien.
Con movimientos envolventes, añade la crema batida a la mezcla de chocolate y café hasta que esté completamente integrada.
Montaje: Vierte la mezcla de mousse de café sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula.
Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que la mousse se asiente y tome consistencia.
Decoración (opcional): Antes de servir, decora la tarta con crema batida y granos de café o espolvorea un poco de cacao en polvo por encima.
¡Y listo! Disfruta de esta exquisita tarta mousse de café, perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce.