Los buñuelos de manzana hechos en casa son una delicia culinaria que combina la dulzura natural de las manzanas con una masa esponjosa y crujiente, lo que los hace irresistibles. El sabor fresco y jugoso de las manzanas se extiende por cada bocado, realzado por una delicada mezcla de harina, azúcar y especias.
Estos buñuelos comienzan con manzanas frescas peladas y cortadas en trozos pequeños que se mezclan con una masa ligera y aireada. Al freírlos, la masa se dora hasta obtener una textura crujiente por fuera y una textura suave por dentro, liberando un olor tentador que llena la cocina con su fragancia reconfortante.
Los buñuelos se sirven calientes con una mezcla de azúcar en polvo y canela cuando están hechos, lo que les da un toque final de dulzura y especias. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores que deleita los sentidos y deja una sensación de felicidad y satisfacción.
Estos buñuelos de manzana hechos en casa son más que un simple postre; son un homenaje a la tradición y al placer de cocinar con ingredientes simples pero sabrosos. Estos buñuelos son una deliciosa forma de disfrutar de la magia de la cocina casera y crear recuerdos duraderos alrededor de la mesa.
Buñuelos caseros de manzana
Ingredientes
- 2 manzanas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar en polvo (opcional, para decorar)
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
Instrucciones
Después de pelar las manzanas, retira el corazón. Las manzanas deben cortarse en rodajas finas y luego cortarse en trozos pequeños. Para evitar que las manzanas se vuelvan marrones, puedes agregar jugo de limón a ellas.
Preparar la masa: La harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal deben mezclarse en un tazón grande. Utiliza un tazón diferente para batir el huevo antes de agregar la leche y el extracto de vainilla. Los ingredientes secos deben mezclarse con la mezcla líquida. La masa debe tener la consistencia de un panqueque.
Para incorporar las manzanas, agregue los trozos de manzana a la masa y mezcle bien.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los buñuelos. Usa una cuchara grande para mezclar porciones de masa en el aceite caliente pero no humeante. Los buñuelos deben cocinarse durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y dorados.
Escurrir y decorar: después de que los buñuelos hayan cocido, use una espumadera para sacarlos del aceite y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso. Si lo desea, puede espolvorear azúcar en polvo y canela sobre los buñuelos antes de servirlos.
¡Y eso es todo lo que hay! Ahora puede disfrutar de estos deliciosos buñuelos de manzana hechos en casa. Son ideales para servir como un delicioso bocadillo o postre para cualquier momento del día. ¡Que disfrutes!