Esta preparación para vasitos de crema con nueces y chocolate se basa en capas de galletas troceadas combinadas con mantequilla, luego un relleno suave de queso crema y crema batida, y una cobertura deliciosa de chocolate derretido con nueces troceadas.
El postre se embellece con una galleta completa y más nueces, proporcionando un balance ideal entre texturas crujientes y delicadas. Perfecto para presentar como un postre sofisticado en eventos o disfrutar como un deleite especial.
Ingredientes
- Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive o galletas de mantequilla
- 80 g de mantequilla derretida
- Para el relleno: 250 ml de crema para batir
- 200 g de queso crema, suavizado
- 70 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la capa de nueces y chocolate: 100 g de nueces picadas
- 100 g de chocolate oscuro
- 1 cucharada de mantequilla
- Decoración: Galletas enteras para decorar
- Nueces adicionales
Instrucciones
1. Prepara la base:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una base arenosa.
- Divide la mezcla de galletas en el fondo de cada vasito, presionando ligeramente para formar una base compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Prepara el relleno:
- En un bol grande, bate la crema para montar hasta que forme picos suaves.
- En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que esté suave y cremoso.
- Incorpora delicadamente la crema montada al queso crema, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.
- Distribuye esta mezcla sobre las bases de galleta en los vasitos.
3. Prepara la capa de chocolate y nueces:
- Derrite el chocolate con la mantequilla a baño María o en el microondas, revolviendo hasta que esté suave.
- Mezcla las nueces picadas con el chocolate derretido.
- Reparte esta mezcla sobre el relleno de crema en cada vasito.
4. Decoración:
- Coloca una galleta entera en cada vasito como decoración.
- Espolvorea con nueces adicionales si deseas.
Consejos:
- Deja que los vasitos reposen en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que las capas se asienten bien.
- Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos como almendras o avellanas para variar el sabor.
Este postre no solo es delicioso sino también muy vistoso, perfecto para eventos especiales o como un capricho dulce tras una comida.
