Etiqueta: Cerezas

Name: Postre Frío de Plátano, Cerezas y Crema
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Mexico
Ingredients: Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive o de avena; 80 g de mantequilla; Para la crema: 400 ml de crema para batir (nata para montar); 250 g de queso crema, a temperatura ambiente; 80 g de azúcar glass; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Para la capa de frutas: 2-3 plátanos maduros (cortados en rodajas); 300 g de cerezas frescas o en almíbar (deshuesadas, si son frescas); 200 g de mermelada de cereza o frutos rojos; Decoración: Cerezas frescas enteras; Rodajas de plátano; Galletas trituradas adicionales