Etiqueta: Cerdo

Name: Lomo de Cerdo con Champiñones y Frutas en Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 kg de lomo de cerdo; 300 g de champiñones, en rodajas; 1 cebolla grande, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 manzana grande, pelada y cortada en cubos; 1 durazno grande, pelado y cortado en cubos; 1/2 taza de caldo de pollo o de verduras; 1/2 taza de vino blanco; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Hierbas secas (tomillo, romero); 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua