Esta preparación es para un pastel de naranja glaseado que fusiona la frescura cítrica de la naranja con la textura suave y suave del pastel. El procedimiento implica combinar la mantequilla con azúcar, añadir huevos, y añadir harina y zumo de naranja para obtener una masa que posteriormente se pone en el horno hasta que dore.
Una vez refrigerado, el bizcocho se adorna con un glaseado de azúcar glass y zumo de naranja, adornada con una ralladura de naranja para darle un toque sofisticado y agradable. Es un postre perfecto para acompañar como aperitivo o en encuentros, proporcionando un gusto delicioso y refrescante.
Bizcocho de Naranja Glaseado
Imprimir recetaIngredientes
- Para el bizcocho: 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 200 g de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- La ralladura de 2 naranjas grandes
- 100 ml de jugo de naranja fresco
- Para el glaseado: 100 g de azúcar glass
- 20 ml de jugo de naranja
- Ralladura de naranja para decorar
Instrucciones
1. Preparación del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho redondo.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y pálida.
- Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada incorporación.
- Incorpora la ralladura de naranja.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear juntos y añádelos a la mezcla alternando con el jugo de naranja.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
2. Horneado:
- Hornea el bizcocho por 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
3. Preparación del glaseado:
- Mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Vierte el glaseado sobre el bizcocho completamente enfriado, permitiendo que algunas gotas caigan por los lados.
- Decora con ralladura de naranja por encima.
Consejos:
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de extracto de naranja a la masa del bizcocho.
- Asegúrate de que el bizcocho esté completamente frío antes de aplicar el glaseado para evitar que se derrita.
Este pastel de naranja es ideal para servir con un té o café. Este postre, con su textura suave y el suave glaseado de naranja, es una elección deliciosa para cualquier instante del día.
