Las tortitas de brócoli con queso ofrecen un sabor delicioso y reconfortante. La combinación del brócoli fresco con el queso derretido crea una experiencia culinaria deliciosa que agrada a muchos paladares. Seguramente te estés preguntando Como hacer Tortitas de brócoli con queso y en esta receta te lo vamos a explicar.
El brócoli es una verdura extremadamente saludable, rico en fibra, vitaminas (como la vitamina C y la vitamina K) y minerales. Al incorporar el brócoli en estas tortitas, estás agregando un componente nutricionalmente denso a tu comida, lo que las convierte en una opción saludable y equilibrada.
Estas tortitas son increíblemente versátiles. Puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso como acompañamiento. Son perfectas para cualquier comida del día, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena.
La combinación de brócoli rallado y queso derretido en estas tortitas proporciona una textura suave por dentro y crujiente por fuera, lo que las hace muy agradables al paladar.
Tortitas de brócoli con queso
Comensales: 6
Hora de cocinar: 30 minutos
Level: Fácil
Ingredientes
- 2 tazas de brócoli picado (aproximadamente 1 cabeza de brócoli)
- 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o cualquier queso de tu elección)
- 2 huevos
- 1/4 de taza de pan rallado
- 1/4 de taza de cebolla picada (opcional)
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para cocinar
Instrucciones
1. Hierve el brócoli hasta que esté suave durante aproximadamente 5 minutos al vapor. Posteriormente, escúrrelo y deja que se enfríe.
2. En un recipiente amplio, mezcla el brócoli cocido y cortado con el queso rallado, los huevos, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, la sal y la pimienta.
3. Asegúrate de combinar todos los ingredientes completamente. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Usa una cuchara grande para tomar porciones de la mezcla de brócoli y queso y colócalas en la sartén caliente.
5. Utiliza la parte posterior de la cuchara para aplanar suavemente cada porción y darle forma de tortita.
6. Cocina las tortitas por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
7. Una vez que estén cocidas, retira las tortitas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
8. Sirve las tortitas de brócoli con queso calientes y disfruta de su exquisito sabor.